Header Ads

Kopi Khas Kendal, Brand Lokal Rasa Global



BISNISKITA.CO.IN, JATENG - Kopi Liberika asli brand lokal Kabupaten Kendal, Jawa Tengah mulai dikenal masyarakat. Kopi ini berasal dari Liberia dan Afrika Barat yang tumbuh subur di Kendal, terutama di dataran tinggi seperti Patean, Sukorejo, Plantungan dan Pageruyung.

Menurut sejumlah penikmat kopi. Kopi khas Kendal ini, mempunyai aroma khas, yaitu buah nangka. Tumbuhan kopi liberika tersebut, tingginya bisa mencapai 9 meter. Batang pohonnya juga besar.

Dalam produksinya, para pembuat kopi setempat mengkau tidak menggunakan mesin pengering atau mesin untuk menggiling kopi. “Saya membuat kopi masih menggunakan sistem jemur, menggoreng dan kemudian menumbuk serta menyaring,” kata Nur, salah seorang pembuat kopi Kendal seperti dilansir Tribun.

Presiden Joko Widodo pun sempat dimenikmati kopi khas Kendal ini usai meresmikan tiga ruas jalan tol Trans Jawa di Jembatan Kalikuto, Kamis, 20 Desember 2018. Salah satu kedai kopi berada di rest area Km 391, Jalan Tol Trans Jawa, Kabupaten Kendal.

Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo sengaja membawa Jokowi ke rest area ini untuk memperkenalkan brand lokal kepada Jokowi.  “Rasanya pripun, Pak?” tanya Ganjar Pranowo. “Enggak kalah dengan brand global. Brand lokal tapi rasanya global,” ujar Presiden. (DBS/KNT)

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.